作者：南宮汐
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【喜洋洋鍋燒麵－基本資訊】
- 營業時間：禮拜一至六 10：30－20：00
- 聯絡電話：（07）－532－6668
- 店址：高雄市鹽埕區鹽埕街74號
- 每週日公休
- 店家臉書連結：喜洋洋鍋燒麵
身為南部人，鍋燒麵是必吃的晚午餐之一，而鍋燒麵看似普通常見，如何美味且讓人記住，卻是要下許多功夫的！這間《喜洋洋鍋燒麵》倒是讓南宮第一次來嘗鮮就愛上～
《喜洋洋鍋燒麵》位在鹽埕街的小巷中，但斗大的紅招牌卻讓人無法忽視，今天南宮來訪時，已是將近下午一點鐘，卻仍然人潮眾多，果然民以食為天，人們對於美食的魅力是無法抵擋的！
店內明亮整潔，淨白透亮的地板與深色的座椅搭配，素素的強烈對比色，搭配起來簡潔有力、讓人感覺舒服自在。最重要的是～內含WIFI及冷氣！對現代人來說實在是再貼心不過了！
座位多數以四人座為主，裡面約有十桌，可容量四十人左右。
角落有自助式餐具及飲料，上方還有電視可觀看～在忙碌的生活中，此刻便放下手邊的工作，好好享用這美好時光，在如此舒適的環境中，看著電視，好好品嘗美食吧！
飲品部份～提供的茶是無糖的，很健康，也很特別，因為還蠻多店家提供的免費飲料都會放很多的糖，增加味覺，畢竟可能要符合南部人口味，所以使用無糖這點讓南宮覺得很貼心，而另一種是帶有檸檬的開水，吃完美味正餐後來個去油解膩的選擇也不錯！
連上方的小小標語都很俏皮可愛！
店內有一個顯眼的招牌，料理清楚可見，《喜洋洋鍋燒麵》在鹽埕區飄香八年，除了鍋燒麵是招牌之外，炒飯亦是許多人推薦的必點美食。
每一桌上都有菜單，每道料理都非常平價親民。
食記都有時效性！！
最準確菜單建議可由店家臉書觀看！
單點泡菜（30元）／鍋燒菇菇麵（80元）
近期因為天氣熱，沒什麼食慾，想說點個開胃菜跟主食就好，沒想到端上來時，其實份量很驚人，配料也很豐富！
泡菜口感酸酸甜甜，帶點微辣，脆口不澀，讓人忍不住便一口接一口～
飯前可開胃，飯後清爽解膩！單點小菜都這樣美味，可見店家用心！
簡單的半熟蛋、新鮮蔬菜、與各種菇類，在店家的用心烹調下，味覺卻很不一般，湯頭十分清甜，甘醇入味，很有層次感，一整碗的份量也很有誠意，讓人不僅能吃得健康美味，且飽足。
端上時，南宮誤以為是全熟蛋呢～結果直接就讓蛋黃液滑落湯中，看這飽滿的金黃色，口感鮮美扎實，讓人看了便食指大動！
南宮很愛鍋燒麵，特別偏愛雞絲麵的麵條，因為喜歡軟爛的滋味，但《喜洋洋鍋燒麵》的烏龍麵，卻整個讓南宮驚艷到，吃起來Q彈有嚼勁，而且是吃不膩的那種，會越吃越順口，所以即便天氣如何熱得無食慾，這麼有份量的一碗麵～卻很快便被南宮KO了！可見口感之好，實屬必推！
▲圖片來源：《喜洋洋鍋燒麵》臉書
來過一次後便會想再度來訪的店家，下次來一定要點店家招牌的鍋燒意麵，看這圖片的豐富配料啊！不過南宮倒也不覺得這次來點錯了，因為鍋燒菇菇麵也讓南宮十分滿意，料多美味又健康，讓麵條讓南宮太難忘～
【喜洋洋鍋燒麵－基本資訊】
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